Der „Fisch-Metzger“ und Chefkoch Josh Niland ist ein Meister der Fischverarbeitung und -zubereitung: „Ich habe es gelernt, in dem ich den anderen Fisch-Chefs zugeschaut habe.“ Die Meisterklasse erscheint jetzt in Buchform. Von Josh Niland: Der… weiterlesen
C’est grâce à Sylvie Gille-Naves, fille de Gaston Lenôtre, qui ont entièrement revu les recettes que ce livre a pu de nouveau voir le jour. Quelle livre qui a fait rêver tous les jeunes pâtissiers… weiterlesen
Peter Berg, der Meister des „New German Style“ aus der Eifel, verbindet Pflanze, Stein und Wasser miteinander. Sein Werk ist ein Hand-Werk, das in japanischen Gartenmeistern gründet: „Das wichtigste für einen Gärtner ist, die Schulung… weiterlesen
gestalten with a viable focus on all aspects in wooden building for life. In the introduction it says: „Seeing the forest for the woods.“ Getting to know more of one of the most sustainable material… weiterlesen
In Stapeln, Häufchen oder Reihen? Farblich, alphabetisch oder anders sortiert? Was ist das für ein Raum, in dem die Bücher mit ihren Menschen wohnen? Die Liebe zum Buch und zum Leben umgeben von Büchern sammeln… weiterlesen
Paul Svennson ist der Lebensmittelphilosoph der Grünküche. Er lebt Nachhaltigkeit beim Kochen, verwendet Gemüse aus lokalem Anbau und alle Teile davon. Von Paul Svensson: Grönsaker von A – Ö oder Gemüse von A – Z.… weiterlesen
Dina Rajs, Jovan Rajs found out, that through objects our memories live on. They say: „Things which influenced our way of thinking and feeling, reminded us of our story and, ultimately, shaped our entire lives.“… weiterlesen
Thomas Macho und Ilija Trojanow: „Es ist diese Stille und Einsamkeit, die so sehr fesselt, und der Sog untergegangener Welten. Wer solch geheimnisvolle Orte entdeckt, fühlt sich, als sei er mit einer Zeitkapsel gereist.“ Von… weiterlesen
Yvette van Boven: „Meine Eltern wollten, dass meine Schwester und ich etwas Künstlerisches machen, nichts Praktisches.“ Von Yvette van Boven: Weihnachten in Amsterdam, erscheint bei Dumont.
Matt Collins, Roo Lewis: „Two wonderful years stalking valleys, mountains, prairies and rivers for interesting and often irregular stories about ten familiar trees.“ Written by Matt Collins, photographed by Roo Lewis, Forest. Walking among trees.… weiterlesen
