Faîtes votre pâtisserie comme Lenôtre

C’est grâce à Sylvie Gille-Naves, fille de Gaston Lenôtre, qui ont entièrement revu les recettes que ce livre a pu de nouveau voir le jour. Quelle livre qui a fait rêver tous les jeunes pâtissiers en herbe. Vous y apprendrez à faire un paris-brest ou un saint-honoré ; le feuilletage, les soufflés, charlottes, bavarois et bûches de Noël n’auront plus de secret pour vous. Gaston Lenôtre: Faîtes votre pâtisserie comme Lenôtre. Nouvelle édition. Flammarion