»Tafelfreuden & Lebensart Weihnachten« von Kormann, Nitschmann, Volpert

»Tafelfreuden & Lebensart Weihnachten« von Ria Kormann, Maria Nitschmann, Ursula Volpert, Busse Seewald im frechverlag.

»Wir wollen Ihren Blick auf das Schöne im Alltag lenken. Wir zeigen, wie die Liebe zum Detail, die Freude an schönen Momenten und der Geist des Genusses zu einem Gesamtkunstwerk wachsen. Gerade in diesen bewegten Zeiten braucht unsere Seele Raum für freudvolle Gelassenheit«, schreiben die Autorinnen in ihrem Vorwort, das sie »Freude an schönen Dingen« nennen. Das Buch »Tafelfreuden & Lebensart Weihnachten« feiert die Winter- wie Weihnachtszeit und Silvester auf dem Land mit urigen – herzhaften und süßen – Koch- und Backrezepten.

»Tafelfreuden & Lebensart Weihnachten« lädt seine Leserinnen und Leser in die alte Landküche mit holzbefeuertem Kochherd, in die rustikale Stube, auf die winterlich gedeckte Veranda, in die Gartenhausbackstube, zum Weihnachtsschmaus und zum Silvesterdinner, zur Schlittenfahrt und zur Eisbar ein. Ursula Volpert, die Köchin, erfand alle Rezepte, buk und kochte. Ria Kormann ersann die individuellen Dekorationen für Haus und Garten und Maria Nitschmann dekorierte und fotografierte dieses ungewöhnliche Kochbuch, das auf jeder Seite einlädt, Neues zu entdecken.

 

Die weihnachtliche Backstube im Gartenhaus

 

»Tafelfreuden & Lebensart Weihnachten« von Ria Kormann, Maria Nitschmann, Ursula Volpert, Busse Seewald im frechverlag.

»Tafelfreuden & Lebensart Weihnachten« von Ria Kormann, Maria Nitschmann, Ursula Volpert, Busse Seewald im frechverlag.

»Tafelfreuden & Lebensart Weihnachten« von Ria Kormann, Maria Nitschmann, Ursula Volpert, Busse Seewald im frechverlag.

Das gläserne Gartenhaus ist Backstube geworden. Alle Bäckerinnen und Bäcker kneten Teig für traditionelles Weihnachtnaschwerk mit der besonderen Note wie Zwillingsplätzchen, Nussmakronen, Gewürzschnitten oder Schokohappen.

 

Im Pferdeschlitten zum Winterpicknick

 

»Tafelfreuden & Lebensart Weihnachten« von Ria Kormann, Maria Nitschmann, Ursula Volpert, Busse Seewald im frechverlag.

»Tafelfreuden & Lebensart Weihnachten« von Ria Kormann, Maria Nitschmann, Ursula Volpert, Busse Seewald im frechverlag.

»Tafelfreuden & Lebensart Weihnachten« von Ria Kormann, Maria Nitschmann, Ursula Volpert, Busse Seewald im frechverlag.

Im Schneegestöber wärmt der gleichnamige Punsch von innen. Eine wunderbare Mischung aus Preiselbeeren, Zitronen- und Cranberrysaft, weihnachtlichen Gewürzen und Rotwein. Beim Lagerfeuer im großen Topf erhitzt – ein Genuss!

 

Der Neujahrsempfang mit Currywurst

 

»Tafelfreuden & Lebensart Weihnachten« von Ria Kormann, Maria Nitschmann, Ursula Volpert, Busse Seewald im frechverlag.

»Tafelfreuden & Lebensart Weihnachten« von Ria Kormann, Maria Nitschmann, Ursula Volpert, Busse Seewald im frechverlag.

»Tafelfreuden & Lebensart Weihnachten« von Ria Kormann, Maria Nitschmann, Ursula Volpert, Busse Seewald im frechverlag.

Neben dem festlichen und aufwändigen Silvesterdinner ersonnen die Autorinnen auch eine entspannte Variante für die Feier im Freien. Wer um zwölf Uhr draußen anstoßen und eine Kleinigkeit essen möchte, ist mit Currywurst mit hausgemachter Ingwer-Paprika-Curry-Soße und Berlinern, gebacken aus Dinkelmehl, auch im neuen Jahr gut aufgehoben!

 

  • Schön zu lesen, dass die Autorinnen ihre Rezepte und Dekorationen mit Liebe selbst gemacht und der traditionellen Küche ein uriges Winterbild gegeben haben. So ländlich, gemütlich und lebensnah gibt es das kein zweites Mal in diesem Bücherherbst.
  • … dass die Autorinnen von »Tafelfreuden & Lebensart Weihnachten« eine große Fülle an Rezepten und Dekoideen in ihr Buch einbrachten: 120 davon finden sich auf 192 Inhaltsseiten!
  • … dass der Winter bereits mit St. Martin und Nikolaus beginnt – und, dass das Jahr festlich mit einer Silvesterfeier ausklingt.
  • In »Tafelfreuden & Lebensart Weihnachten« heißt es im Vorwort: »Wo immer Sie unser Buch lesen, in der Küche, im Garten oder am Kamin: Machen Sie es sich gemütlich – feiern Sie den Moment.« In diesem Sinne wünschen wir Ihnen eine frohe Winterzeit mit unserer Lieblingslektüre Dezember.

 Ria Kormann, Maria Nitschmann, Ursula Volpert
»Tafelfreuden & Lebensart Weihnachten«

ISBN: 978-37724-7396-8
24,95 €, Busse Seewald

Bildnachweis: Bilder aus dem Buch von Ria Kormann, Maria Nitschmann, Ursula Volpert »Tafelfreuden & Lebensart Weihnachten«, © Busse Seewald im frechverlag.